という夏日の午前中、仕事で出歩いて、お昼近くに神田近辺に居ました。
いつも出先では「美味しいもの」のランチを探すtipmaxなのですが、今日は、「いつも行っても満員で入れないお店」にやっと入ることが出来ました☆
→広島風お好み焼き屋さんの「カープ」です。
都内に幾つか「広島風お好み焼き屋」さんってあるもので、結構いろんなお店をチェックしているのですが、「カープ」はその中でも有名なお店。
ランチ時や夜にも何度か足を運んだことがあるのですが、行列が出来ていることが多くって、なかなか入る機会が無かったのですが、今日は多少時間をずらしたこともあって、すんなり入店することが出来ました。
鉄板焼きのカウンターだけのお店。
しかも窓開けっ放しの店内。
夏日のお昼、とっても滝汗な環境でのランチとなりました（汗）。
今回、注文したのは「そばＷ」(\1,050）。
広島風お好み焼き、というと、焼きそばが入っているのが特徴的ですが、他の広島風お好み焼き屋では、「蒸し麺」（予め蒸してある麺）を入れることが多いのですが、カープでは、お店の厨房で茹でた麺を鉄板の上で焼くという手法をとっていました。
ですから焼きあがった麺は表面はパリパリしているのですが、中味はモッチリとした食感でとっても美味しく感じられました☆
茹でた麺を使うからでしょうか？
焼きあがるまでの時間も短くって、生地はパリパリ、けど中に入っているキャベツはシャキシャキ、という食感も、他の広島風お好み焼き屋さんと違った食感でした☆
もちろん、夏日に鉄板前で食べているので滝汗。
けど、そんなことも忘れてしまう位に、美味しさでムシャムシャと食べてしまいました♪
味付けもシンプルで、コッテリしていない味付けだったので、大盛りにもかかわらず食後のもたれもなく、良かったです！
うーん、今度は、会社の帰りに「ビール＋お好み焼き」で味わいたいものです（笑）。