うちの母はこの手のケーキが得意。
実はここんとこ何つくっても上手くいかなくてリハビリが必要なtazが初めて作り方を教えてくれと頼んだのがこれ。
フルーツケーキといっても中はラムレーズンとナッツのみ。
上のはプルーン。
本当は角型で作るのが母流なんだけど、ちょうど使い捨ての丸型があったので代用。
っておそらくこういう大雑把なことするから上手くいかないのでは・・・。
昨晩焼いて、今日の夕方頃が食べごろ。
写真は焼きあがった直後なんで仕上げのマーマレードが塗られてなかったり。
おーそーらーく、上手く出来てるはず。