今日夕方のテレビで
日本ミスユニバースの栄養指導されてた
エリカアンギャルさんがお話されてました。
エリカ・アンギャルさんは、
高校生のときに
交換留学で
日本に来てたんですって。
そのときにホームステイした
にはおばあちゃんがいらして、
その時の食事で
ニキビもきえてきれいになったんだとか。
そこから
日本食
のよさをかんじたらしい。
朝食は、
ライ麦パンの上にアボガドペーストとトマト、
そして卵という簡単な食事。
美人の黄金比は、
炭水化物１
タンパク質２
野菜３
という割合がいい。
そして、
間食にはアーモンド。
水は十分とるようにする。
また、
炭水化物は発芽玄米がおすすめ
茶色いものがいいんだって。
そしてアスタキサンチン豊富な鮭。
（量は手のひらにのるくらいの量）
野菜たっぷりのみそスープ
エリカ・アンギャルさんは、だしをとらずに、
最初に野菜を良質のオリーブオイルでいためて
そこに水をいれ、最後に味噌を溶くというかんじのスープなんだとか。
オイルも
良質のオイルを適量とることが大事なんですよね。
