クリスマスといえば、毎年やっているのが、
気合いの入ったクリスマスディナーを作ること。
今年もやりました！
1ヶ月前くらいから、ご馳走のレシピを本やwebなんかでチェックしまくり、
候補を絞っていき、バランスを見ながら決めていきます。
今年は、一つレベルが上がった気がします。
ゴルゴンゾーラのムースのカナッペ
フルーツトマトのミニサラダ
帆立とフルーツのサラダ
パプリカのスープ
アボカドとカニのグラタン
メインは、ローストビーフの燻製です。
火を消したシナモンスティックをローストビーフに乗っけて、ワイングラスをかぶせて燻す。
そのグラスに赤ワインを入れて飲むと、スモーキーな味わいが加わる。
恐ろしいくらいにオシャレであります。
ケーキも作りました。
キャンドルに見立てたロールケーキです。
飾り付けは適当にし過ぎました。
これで、年末の一つのルーティンが終わりました。
あー美味しかった。
と、自分の指をふと見る。
ぢっと手を見るのは石川啄木です。
昨日、仕事場でアロンアルファを使ったところ、手にひっついてしまいました。
しかも、触っていた黒い樹脂的なものがいたる指についている。
これは少し恥ずかしい。
お湯に浸けてこすっても取れず。
2〜3日の我慢か。
そう思っていたのですが、今見ると、消えていました。
はっはーん、今日の料理の時に手を洗いまくったからだな。
やったー。
こういうの、一石二鳥って言うのかな。
さて、明日からは年末年始に向けて、準備を整えなくては。
いっそがしー。