大学生の頃、カプリチョーザに行ってはライスコロッケを食べてたなあという話になり、
急にカプリチョーザのトマトクリームスパゲティが食べたくなり、
急遽、家に帰って作りました。
スーパーで瓶詰めのトマトソースを買ってきまして、
フライパンにガーリックオイルを垂らし、むき海老を炒め、
ノンオイルのツナ缶を汁ごと投入、
トマトソースを加え、残ってた生クリームを混ぜて出来上がり。
簡単で美味しい！
あの頃のカプリチョーザをちょっとだけ思い出しました。
あぁ懐かしの奈良ファミリーのカプリチョーザ。
車を飛ばして行ってたなあ。
昨日のことのようです。
今はもう、すっかりチェーン展開を果たして、
あの頃の特別な雰囲気はないけど、味は変わってないようで何より。
牛丼よりパスタを好んだ若かりし日。
と言いながら、今もパスタが大好き。
……あ！もうこんな時間。
寝なくては〜。