遠い街のどこかで〜♪
一番先に思い出す曲はなぜか中山美穂さんの『遠い街のどこかで』です。
みなさんのクリスマスはどんな感じでしたか？
わたしのイブは夜中まで仕事。
深夜まで開いているスーパーに、食材を買いに行ったけれど、
かまぼこ、伊達巻、おもち…とすっかりお正月に様変わりしていて、1人取り残されたような気がしました。
そんな中でも鍋用の渡蟹と海老をゲットして帰宅。
深夜にブイヤベースの仕込みをして就寝。
わたしのクリスマスは今日、25日。
朝から、ケーキを焼く準備。
大人のチョコレートケーキです。
これが大成功！
そうしてるとピンポーン、注文していたキャビアが届きました。
開けてみると、まさに黒い宝石。
キレイ〜。
その後、昨日入手し損ねたものを買いに出かける。
八百屋さん、魚屋さん、パン屋さんに立ち寄って、
全ての食材をゲット。
帰宅後は、ワインをちょびちょび飲みながら、クッキングスタート。
出来上がりはこちら！
グラタンみたいなやつは、『ヤンソンさんの誘惑』というスウェーデン料理です。
デザートのチョコレートケーキに添えたラムレーズンアイスは、ラムレーズンも手作りです。
あー、めちゃくちゃがんばったなあ〜。
一番力を入れたブイヤベースは、深い味がします。
いろんなものが入ってて、よく分からないけど美味しい。
キャビアとサワークリームはめっちゃ合う。
合わせたワインは、シャトー・ド・ペノティエ オー・ド・ロゼという、ロゼワインです。
贅沢三昧です。
我にかえると何やってんだ？とも思うけど、達成感が半端無いです。
そして、明日も明後日も同じものを食べないといけない予感。
作り過ぎです。
ブイヤベースはより一層深い味になるのかな？
それはそれで楽しみです。
次はお正月の準備と帰省の支度。
仕事もギリギリまで忙しいけれど、乗り切れますように。
がんばるぞよ。