もやしの中華スープを添えて。
生姜にんにく唐辛子を油で炒めて、豚ひき肉を加えポロポロになるまで炒めて、
豆板醤、甜麺醤を入れて炒めて、
鶏がらスープと調味料を入れて煮立てて、
豆腐を入れて炒めて、長ネギのみじん切りを入れて、
水溶き片栗粉を入れて混ぜて、ごま油を入れて出来上がり。
あっという間です。
豆板醤も甜麺醤もある我が家。
立派なもんです。
美味しかったなぁ〜。
最近、いろいろ考えている。
人生は挑戦だという、自分のポリシーを忘れかけていた気がする。
さて、明日も仕事をがんばろうっと。
麻婆丼を食べて、ピリッと気が引き締まるわたくしです。