わたしは３年くらい前までは、毎年、伊勢に出かけておったなぁと思い出しながら、
3分の2は仕事、残りは体調を整えるために家でゆっくりしておりました。
つくづく思ったのは、マンションって暑い！
わたしの部屋は、3つ並んだ部屋の真ん中。
ベランダだけ開けても、風が通らない。
冷房を付けては消し、を繰り返しました。
電気代、節約しなきゃ。
１日せっかくゆっくりするのだから・・・と、
料理もちょびっとだけしました。
お好み焼きを３枚焼いて冷凍。
そして、うずら卵の醤油煮を作りました。
メインはこちら。
わたしは、無類のうずら卵好きです。
焼き鳥屋さんでは絶対に頼むし、
自分で揚げる串カツ屋さんではうずら卵を10本食べたこともある。
濃縮された感じがたまらない。
成城石井のおつまみうずらは、700円以上するけど、たまに買ってしまう。
お酒も飲まないのに、夜に一つずつ大事に食べている。
至福の時間です。
成城石井のもいいけど、ホントのうずら卵好きなら、自分で作らないと！
と、生のうずら卵を３パック、つまり30個買って、
ゆでて、殻をむいて、醤油とみりんとお酒で煮ました。
すこぶるめんどくさかったけど・・・美味しい～。
実家では、こんなことするなんて、考えたことなかった。
自分で作ると、3分の1の値段だし。
節約節約。
ただ、その写真はあまりにも美しくないので、削除しました。
他にも、パプリカのマリネとかポークソテーとかその後にししとうを焼いたり、
うずら卵の煮汁で、鶏とえのきだけと糸こんにゃくとししとうの残りを煮た。
ちょっと作り過ぎて、どうしたものかと思っている。
一人暮らし・・・困ったもんだ。
わたしの冷蔵庫には、友人にいただいた美味しそうな白ワインが１本、
そして、衝動買いしたレモンリキュールが１本、鎮座しています。
夏に飲みたい感じです。
一人で開けてもすぐには飲めないからもったいない。
一度、パーティーくらい開きたいと思っております。
その時は、手作りうずら卵の醤油煮でおもてなしいたします。