久しぶりに、お魚料理。
タラゴン、ディル、エシャロットで、オリーブオイルに香りづけ。
後は、シンプルにソルト&ペパーで下味をつけたサーモンをソテー。
火を入れすぎないように注意。
子どもは、火を通しすぎてパサついた食感は苦手だからね。
付け合わせは、カリフラワーのグリル。
紫のカリフラワーは、息子のチョイス。
カリフラワー独特の香りは、アジアンテイストのスパイスでカモフラージュ。
今日は、ターメリック、クミン、ジンジャーを少々に、だししょうゆで味付け。
早速、食卓へ。
ちゃんと食べてくれるかな？
息子の反応を見ていると、おいしい、とパクついている。
あらま、一皿ペロリ。
母が美味しいと思う食事を息子と一緒に楽しめる。
ささやかな幸せを感じるひとときでした。
Helping my son has a healthy relationship with food and his body, makes me happy, joyful and delighted.
タラゴン、ディル、エシャロットで、オリーブオイルに香りづけ。
後は、シンプルにソルト&ペパーで下味をつけたサーモンをソテー。
火を入れすぎないように注意。
子どもは、火を通しすぎてパサついた食感は苦手だからね。
付け合わせは、カリフラワーのグリル。
紫のカリフラワーは、息子のチョイス。
カリフラワー独特の香りは、アジアンテイストのスパイスでカモフラージュ。
今日は、ターメリック、クミン、ジンジャーを少々に、だししょうゆで味付け。
早速、食卓へ。
ちゃんと食べてくれるかな？
息子の反応を見ていると、おいしい、とパクついている。
あらま、一皿ペロリ。
母が美味しいと思う食事を息子と一緒に楽しめる。
ささやかな幸せを感じるひとときでした。
Helping my son has a healthy relationship with food and his body, makes me happy, joyful and delighted.