One of my favourite Shanghai (上海）dishes - 小籠包
小=Tiny 籠=Dim sum steamer 包=Dumpling
I.e. tiny dumplings in a dim sum steamer —> Soup dumplings
皮簿肉汁多的小籠包特別惹人憐愛
猶記得第一次到上海旅遊時，鄰座的上海女孩對身旁的友人說：從小籠包側面吃的，一定是外省人
沒錯，懂吃的一定是從上面吃 😚
小籠包大致分為上海派、無錫派和常州蟹黃派，但我對鼎泰豐情有獨鍾
來趁熱吃吧～
