先日、京橋の松輪に行ってきました。
以前三浦半島の松輪まで足を運びました が、京橋にあるお店、松輪も、その名前通り、松輪の鯖を直営で扱っているお店。
地下鉄京橋駅２番出口から徒歩１分
できて２年の店内はとっても綺麗
お店の方は、毎日三浦半島の松輪まで鯖を仕入れにいくそうです。
予約時に、「鯖がメインのおまかせ」といえば、鯖を中心にいろいろ出してもらえます。
焼き鯖（皮がパリパリ）
最後に待ってました！バッテラ（鯖の押し鮨）
これはTVで見てどーしても食べたかったもの。
人気で、数に限りがあるので、予約時に鯖のおまかせにしたお客さんにしか出せないそうです。
通常のメニューには載らないとのこと。
何も予約しないで行くと数的に鯖自体にもありつけないかもしれないそうです。
貴重な松輪の鯖。ここに行くときは必ず予約して、「鯖づくし」でとお願いしましょう！