はやしぱん Vol.6
こんばんは
今日は久々に晴れましたが、何だか蒸し暑い一日でした
“昨日の肌寒さはどこへ？”って感じで、気温が全く違うので、毎日着る服に悩みます
昨日は久しぶりのパン教室に行ってきました
今回のメニューは、
◇酵母スイーツ3種（マフィン・ワッフル・スコーン）
◇酵母ドーナツ
のスイーツづくしのレッスンでした。
こんなにたくさん～
甘いものに囲まれて幸せ
スコーンはプレーン（いちご酵母）とチョコ（マンゴー酵母）の2種類。
チョコのスコーンにはオレンジピール入り
チョコと柑橘系のコラボ大好きです
持ち帰り用捏ねたのは、前回のランチ で頂いたオリーブとベーコンのお総菜スコーン。
焼き上げるのが楽しみです
マフィンは『チョコバナナマフィン』♪これも間違いない組み合わせですよね
（酵母の種類は・・・すみません忘れちゃいました
）
クランブルとトッピングして焼き上げています。
トップのクランブルはサクサクで、マフィンはしっとりで、と～っても美味しかった
スコーンもマフィンも、これからいろんな味で楽しめそうです
ワッフル（いちご酵母・・・だったと思う、多分
）は、プレーンなものとあられ糖を
トッピングしたものを焼きました。
先生
の直焼きのワッフルメーカーは、さすが短時間でポンポンと焼き上がる～
もっちり食感で、酵母ワッフルはやっぱり美味しい
そしてそして、酵母ドーナツ（ヨーグルト酵母）は、先生が捏ねてくれた生地を、
1時間ほど乾ホイロしてから油で揚げました
酵母ならではの、とってももっちりなドーナツ
やっぱり美味しいです。
揚げながらのつまみ食いは、何とか我慢しましたが
車の中で小さいのが２～３個減ったのは間違いありません
ドーナツの持ち帰りは、豆乳とおからが入ったバージョンです
こちらも楽しみ～
＊ランチ＊
ランチのメニューは：
◇ガレット
◇タコとセロリとパプリカのマリネ
◇ピリ辛なアジアンソースの冷奴
◇デザート：グレープフルーツゼリー
を頂きました
どれも簡単で美味しい
お腹も大満足です
お家でもさっそく作りたいと思います
持ち帰り生地の「スコーン」と「ドーナツ」は、また改めて
しますね～。
今回も内容盛りだくさん～
とっても勉強になりました
次は何をつくろうかなぁ～
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