一汁三菜。
寒い時期はいつも雑穀米のおじやが主食になるので
一汁三菜どころか一汁一菜になる。
おじやプラス納豆とか漬物とかそんなんで満足する。
（画像はイメージです。ネットから借りました）
一人暮らしだから、あれこれゴテゴテとおかず用意するのが
めんどくさいし大げさだというのも理由としてはある。
偏食傾向が強いので似非ベジタリアン的な食生活だというのもある。
若い頃京都にいたので、三つ子の魂なんとやらで
おかゆやおじやが好きというのもある。(うずみ豆腐も大好き）
メンタル病んで現在療養生活なので、調子が悪い時でも用意できる夕飯は
鍋一つで出るおじや・雑炊だというのもある。後片付け楽だし💦
いろんな理由で結局寒い時期の夕飯はおじや・雑炊なんです。
その日によって水菜を刻んで入れたりかぶを(葉も含め)刻んで入れたり
出来上がり直前に玉子落として卵とじ風おじやにしたり。
鍋と同じ感覚で食材を付け足して調理できるので栄養的にも合格。
雑穀米をおじやにするから食物繊維も豊富。毎朝お通じちゃんとあります。
うちの台所には刻み海苔やごま、七味、金山寺みそなど
おじやに付け足すのにちょうどいい食材が常備されてます。
左からすぐき漬け、金山寺みそ、小松菜ちりめんふりかけ。
おじやや雑炊に付け足すのにちょうどいい。
しかし昨日あたりから急に寒くなりましたね。いきなり冬。
昨日の夜あまりに寒くて電気あんか出しましたよ。足が冷えて寝付けなくて。
最近、健康に気をつけた食事は？
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