いっとくが、私は料理がかなり好き。しかも、そこそこうまいと思う。
でも、結婚して毎日作らなくては～という状況になると
だんだん料理に飽きてきた（笑）。だめ主婦め。
しかも、ダイエットしよう！と思っても料理はしなくてはいけない。
これがつらい。ついつい食欲を刺激されて、食べちゃう。
結婚して、３キロも太りました・・・。昨日からダイエット中・・・。
でも、今日のお昼は「ちこ風唐揚げ弁当」（ダイエット、やる気あんのか！？）。
強引ですが、今日はちこ風鶏の唐揚げの作り方を公開します。
★用意するもの
鶏肉（もも・・かなあ。唐揚げ用、って書いてあるヤツならなんでも）
しょうが汁
しょうゆ、みりん、酒、ごま油
小麦粉
揚げ油（サラダ油）
★作り方
１．ボウルに鶏肉を入れ、しょうがの絞り汁（大さじ１くらいか？わりと多め）と
しょうゆ（けっこう入れるかな～）、みりん（大さじ１くらい？）と
酒（大さじ２くらいか？）とごま油（少々）を入れ、よく揉んでつけ込んでおく。
２．鶏肉に味がしみたら（最低３０分！）、汁気を切り、小麦粉をまぶして
適温の油で揚げて、できあがり☆
これ、レシピじゃねーなー（笑）。
ポイントはショウガ醤油につけ込んでおくことと、
まぶす粉が片栗粉ではなく、小麦粉であること！
これで冷めてもおいしくて、しっかり味のちこ風鶏の唐揚げができあがります。
色は普通よりも黒くなりますが、これは醤油の色と、小麦粉のせいです。
醤油はどぼどぼっって感じで多めに入れてください。
調味料入りのお醤油につけ込むイメージです。
一度お試しあれ～。