出汁をひくということ。

離乳食講習会に行ってきた。
「皆さんの中で日常的におだしをとっている方は？」
との問いに
手を上げたのがなんと、私一人しかいなかった。
えっ、なんで？？？？

自分が特別まめで、
すばらしいことをしているとか、
偉いなんて思わない。
えらーいとか、こだわってるとか安易に言われるのも嫌いだし、
他人には言わない。
主婦が全員だしをとっていて当たり前とも思わない。
ひとはともかくとして。
それぞれ大変な事情だってあるだろうから。

でも、
三十人くらいの中で、私一人か・・・

なんていうか、ちょっとショック。

別に深く考えもせず今までそんな習慣だったけど、
やっぱり私、ずっと、出汁をひく人でいたい。
台所には鰹節・昆布・干し椎茸・煮干しは最低限ないと困る。
ほかにも、干し貝柱や干した烏賊・ポルチーニなどなど、あってほしいものはいっぱいあるけれど。

今は余裕がないので、削り節を買ってそれでとってしまっているけれど、
今のこの状態を乗り切ったらはやいとこ
都度、本枯れでおかかをかく生活にもどろう。
かつおけずりの刃もメンテナンスしておかなければ・・・


しょっちゅう終電まで飲んでたって、
家じゃ割烹着が似合う女でいたいよ、わたし。