☆お豆腐ムース☆

ちょっとスイーツ 画像がたまってきたので

早くして古いものから整理しないと

お豆腐があったからムースを作ろうと思って

ゼラチンも生クリームも使わないで 卵白だけで冷やし固めました

生のメレンゲそのままってちょっと抵抗があるけど

ムースやティラミスには案外普通に入ってるのですよね

卵黄よりは匂いはマシだと思うけど、一応卵白とお豆腐臭を消すためにココアにしました

これぞ究極のヘルシースイーツ

卵白を１個か２個で迷って 個にしたら
かなりふわとろのムースに

やっぱり固い方が好きなので次は１個にしようと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく