☆難しい・・・フランスパン☆

こんにちは

試しにミニフランスパン作ってみました

見た目食感はフランスパンっぽい

しかし全く味がしない無味だそう

スイーツ系には甘さ塩加減に関して私は控えめが

私には風味くらいはあるつもりだったんだけどなー

確かに控えめ過ぎだとは思うけど・・・毎回厳しい審査員です

やっぱりパンの味というものは難しい

手作りをするようになって

スイーツパンにちょっと詳しくなりました

初めて作るんだから完璧に出来るわけないけど
やっぱり下調べして作ったつもりでも

気泡クープ（切り込み）味ともに納得できず

作り終えてからもいろいろ調べていたら

フランスパンってやっぱり難しいパンに値するんですねー

クープもキレイに開いていないし気泡も大きいのこれだけでした

上手に作りたいなー

パンでもスイーツでもさっと作れるようになりたいです

しかし結局これも出来たてだけ味見して残りは冷凍したまま眠ってます

でもリサイクルでアレ作れるー

つづく