Mrs.BERRY Confiture Lesson ~YUZU~
ブレーメンフラワーさんでの、ミセスベリーのコンフィチュールレッスン。
すっかりクリスマスな飾り付けのブレーメンフラワーさん。
クリスマスの時期って、やっぱりいいですね。
今回は柚子。
柚子は、柑橘系コンフィの中でも一番難しいんですって。
いつもより少しお時間かかるコンフィです。
〝みなさんでお喋りでも楽しみながらしましょうね〟とミセスベリー先生。
本当にゆったりと癒される不思議なレッスンの時間です。
写真を撮ろうとする私を見て、お気遣い下さるミセスベリー先生。
ありがとうございます。
今回の先生お手製のスイーツは
キッフェルン。
シナモンの香りがする木の実がたくさん入ったパウンドケーキ。
スコーン。
お写真が上手に撮れなかったのですが、
今回のブルスケッタは
マスカルポーネ ローストビーフ ラ・フランスの赤ワイン煮。
お紅茶もスパイシーですごく美味しくて幸せな時間でした。
ローストビーフのレシピを教えて頂いたので、早速作ってみたいです
〝簡単なのよ〟って、おっしゃる先生のおもてなしのお料理や
サラッとこなすテーブルコーディネイトのセンスの良さが羨ましいです。
私もそうなりたいと思います。
来月は、苺のコンフィ![]()
すごく嬉しいです。
臨月前の最後のレッスンで、苺のコンフィのレッスンを受けれる事に
思わず〝ついてるー!!!!〟って思わずにいられませんでした。
来月もどうぞ宜しくお願い致します。
ミセスベリー先生、仲良くして下さる生徒さま。
良いクリスマス&良いお年を![]()







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