Mrs.BERRY Confiture Lesson ～YUZU～

ブレーメンフラワーさんでの、ミセスベリーのコンフィチュールレッスン。

すっかりクリスマスな飾り付けのブレーメンフラワーさん。

クリスマスの時期って、やっぱりいいですね。

今回は柚子。

柚子は、柑橘系コンフィの中でも一番難しいんですって。

いつもより少しお時間かかるコンフィです。

〝みなさんでお喋りでも楽しみながらしましょうね〟とミセスベリー先生。

本当にゆったりと癒される不思議なレッスンの時間です。

写真を撮ろうとする私を見て、お気遣い下さるミセスベリー先生。

ありがとうございます。

今回の先生お手製のスイーツは

キッフェルン。

シナモンの香りがする木の実がたくさん入ったパウンドケーキ。

スコーン。

お写真が上手に撮れなかったのですが、

今回のブルスケッタは

マスカルポーネ　ローストビーフ　ラ・フランスの赤ワイン煮。

お紅茶もスパイシーですごく美味しくて幸せな時間でした。

ローストビーフのレシピを教えて頂いたので、早速作ってみたいです

〝簡単なのよ〟って、おっしゃる先生のおもてなしのお料理や

サラッとこなすテーブルコーディネイトのセンスの良さが羨ましいです。

私もそうなりたいと思います。

来月は、苺のコンフィ

すごく嬉しいです。

臨月前の最後のレッスンで、苺のコンフィのレッスンを受けれる事に

思わず〝ついてるー!!!!〟って思わずにいられませんでした。

来月もどうぞ宜しくお願い致します。

ミセスベリー先生、仲良くして下さる生徒さま。

良いクリスマス＆良いお年を