Peccorino（ペッコリーノ）というお店を5/22に米屋町にオープンしました。
そして5/27に閉めましたｗ
一年後じゃないっす。5日後っす。
このお店は、昼はカレー屋さん、夜は洋食屋さんでオーナーがいて、夜8時からはあたしの時間でダイニングバーというスタイルでした。
あたし料理がまったくできないので、昼のコックさんである大助さんがバーのメニューも作ってくれていました。
プレオープンの3日間を経て期待のオープン！！
売り上げは、友達しか来てないとはいえ、上々でした☆
なんで閉めちゃったんでしょう。
これには海よりも深い訳がありました。
オープンの2週間ほど前、40歳代の男性がバーの面接に来ました。
彼は職歴もすばらしく、バーの経験も4年ほどあり、料理も何でも作れるとのことでした。
すごくいい条件の人が来たものです。
経験のまったくないあたしを助けてくれる人材なのでは！！！？？？！
とは思う反面、こんなすごい人に指示とかできないぞ・・という気持ちもあり、丁重にお断りしました。
その人ともめました。ええもめました。
詳しいことは言いませんがもめました。
それで結局、ここではあたしは続けないほうがいいという大助さんと、土地のオーナーの判断により、バーは閉める事になりました。。。
でも、自分でもここの場所で商売を続けることの不安も感じていたので、早めに移れていいチャンスだったのかもしれません。
ひとつの土地を共有するといろいろ問題も起きるわけで・・・
そういうわけで、今度はほんとに一から自分だけのお店を作るぞーーーー＾＾
と、こういう経緯なわけです☆