千枚漬け

寒いこの時期になると、

おばあちゃんを思い出します。

手作りの柿の葉寿司と、千枚漬けのプロでしたよ。

この年になり、私も自分で、千枚漬けを作るように、なりました。

安く、簡単に、出来るからです。

3日間、塩漬けして～

水気をとり、甘酢と、昆布、

とんがらしをいれますよ。