生姜シロップ

先日のフラワーアレンジメントのレッスン時にお出しした生姜紅茶

生姜シロップを紅茶に入れたものですが、とってもおいしくて
私自身も気に入って何度も作っているシロップです

去年１１月のレッスンの時にも出してとても好評で、
今年もレシピを教えて欲しいという声が多かったので、
リクエストにお応えして

お友達のsuzuちゃん から教え貰ったレシピです。


●生姜シロップ

<材料>
生姜 300g(みじん切り)
砂糖 300g
シナモン 1本
クローブ 5粒
赤唐辛子 1本(種を除いてちぎっておく)

お鍋に材料を全部入れてヒタヒタ位にお水を入れて煮詰める。
それを濾して出来上がり

このシロップを大匙1位(量はお好みで)紅茶に入れてます。

残った生姜はお砂糖をもう少し入れて煮詰めて、
パウンドケーキに入れてもおいしいと思います。


飲むとほんのり香る生姜の香りと　ピリリとした辛みと甘み

とってもおいしいシロップです

是非作ってみて下さいね