久し振りのおせち作り

明けましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いいたします

今日から夫も仕事が始まり、私にもいつもの日常が戻ってきました。

12月が超絶忙しく、慌ただしく過ぎ去ってしまい、あっという間に２０２０年！

写真の花手毬は、忙しかった冬のお仕事が終わってから

年末にお花のレッスンで作った花手毬です。

可愛い花手毬にお仕事の疲れも吹き飛びました。

玄関に飾るお正月のしめ縄飾りは、先生にオーダーして作っていただいたもの。

素敵なしめ縄飾りに、ドアを開け閉めする度に気持ちも弾み

２０２０年の良い幕開けになりました。

そして久し振りに作ったおせち料理

去年は喪中だったので作らず、

その前の年は冬のお仕事が大変すぎ燃え尽きて灰になっていたため、とてもおせちなんて作れず。。

なのでおせち料理を作ったのは２年振り

松風焼き、柿入りの紅白なます、叩き牛蒡、伊達巻

久し振りに作ったおせちは、

去年MY.Tableさんのレッスンで習ったものもいくつか入れつつ、２年前より品数も控え目に。

鶏の蜂蜜入り照り焼き、数の子、豚肉の昆布巻き紅白蒲鉾

お煮しめ

お皿には蒲鉾の飾り切りと、海老の旨煮、鰤の味噌漬け焼き、黒豆、紅白なますは柚子釜に入れて。

お雑煮は以前お料理のレッスンで習った会津のお雑煮にしてみました。

おせち作りは大変だけれど、やっぱり楽しいものです。

鏡餅も２年振り

お餅はホームベーカリーで簡単に作れますが、

買ってきた橙が大きすぎて上に載せられず（ていうか鏡餅が小さすぎなのか）

結局家にあった小ぶりのみかんを上に飾ることに

今年も笑いの絶えない良き１年でありますように