門前仲町 Bistro Agathe（ビストロアギャット）

６月２日、私のはとこである陽子ちゃんの旦那様がオーナーシェフを務める
『Bistro Agathe（ビストロ　アギャット）』が門前仲町にオープンしました。


妹のようにかわいく思っている陽子ちゃん夫婦のお店のオープンは、
自分の事のようにとても嬉しく思います。


早くお祝いに駆け付けたくてウズウズしていた私は、
昨日早速お祝いのお花を持って、友人とディナーに行ってきました。


お店の近くには深川不動尊や、富岡八幡宮があり、

江戸時代から栄えてきた、門前仲町という町にとてもしっくりくる和風の外観

店名にもなっている「Agathe （アギャット）」という名前は、

秋葉シェフが南仏で修行時代にホームステイしていたおうちの子供の名前です。

当時5才だった彼女にフランス語を教わったそうで、何とも微笑ましいエピソードですよね

Agatheちゃん（7才当時）

う～ん、可愛いっ！


そんな名前の由来をイメージしたお店のマークは、入り口のガラスにも

開店祝いに友人に作ってもらったお花はカウンターに。

お花の詳細はまた後日ご紹介したいと思います。


昨日私達がいただいたのは3800円のコース料理。

自家製スモークサーモン
胡瓜とラディッシュのバーニャガウダソース

自家製パテのサラダ仕立て

有機ニンジンの冷製ポタージュスープ

鮎魚女のグリット
オマールエビのクリームソース

パイナップルのシャーベット　フルーツ添え


お料理は本当にどれも美味しくて、

中でも有機ニンジンのポタージュがとてもお気に入り

ニンジンのポタージュは初めて飲んだけれど、
ニンジン本来の甘さがすごく美味しくて、
思わずおかわりしそうになりました



美味しいお料理ご馳走様でした


契約農家から取り寄せている有機野菜や、新鮮な魚介類など、
シェフが一つ一つの食材をこだわりをもって選んでいます。


門前仲町にお出掛けの際は、是非お立ち寄りいただけると嬉しいです。



Bistro Agathe（ビストロ　アギャット）

〒135-0047
東京都江東区富岡1-24-8
Tel ＆ Fax:03-5809-8871

＊HP作成中



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