おうちごはん＊キスとイカ

これは昨日築地で買ってきたイカ！イカの種類を聞き忘れてしまった。

まな板の上で、イカくんが「上手く解体してくれよな」と待っています。

昨日は、先日おせち料理レッスンに行ったyocco cooking salo n の

yocco先生と一緒に築地お買い物ツアーに行ってきました

築地は前に会社の書道部のメンバーで場内のお寿司屋さんで

お食事した事があるだけで、お買い物に行くのは初めて。

競りが終わった後に行ったので、市場の中は比較的ゆっくり見れたのですが

周りの商店街は物凄い人で、平日とは思えない程

混雑した人混みで結構殺気だっていました

来週に入るともっと凄い人出になるそうです

市場では先生がいつも仕入されている馴染みのお魚屋さん、蝦屋さんでお買い物。

午前中でお買い物を清ませ、帰りは門前仲町が近いので

はとこ夫婦のお店ビストロ　アギャット でお昼を食べました

昨日は千円ランチをいただきました

アギャットで美味しいランチを食べてエネルギー充電

家に帰った後はお買い物したお魚たちとの格闘

普段お魚を買う時は面倒臭ささが勝って

切り身ばかり買ってしまうので、３枚下ろしとか実は超苦手です。

苦手な割に築地に行きたいとか、お魚１匹欲しいとか思ってしまうのだけど

昨日は折角新鮮なお魚を買ったのだもの、頑張りました

イカと大根の煮物

イカのワタも入れているのでとっても美味しいのです

この煮物がすごく好きで、新鮮なイカが手に入った時は良く作ります

キスのお刺身

３尾さばきましたが、初めの１尾目は皮が上手くひけずに

「ちょっとちょっと～、もっとちゃんとやってくれよ～！」とキスに怒られている気が。。

でもだんだん慣れて３尾目は割と上手く出来た（気がする）ので

キスも「まあ、これなら良かろう」と喜んでくれただろう。

さて、もう１品作ろうかと思ったけれど、イカとキスで力尽き

一昨日初めて圧力鍋を使って作った煮豆

圧力鍋で作るとあ～っという間に出来てびっくり

器は最近購入したお気に入り

同じお店で柿の箸置きも購入

なんかこの柿の渋さがたまらなくいい感じです

器と箸置きはおとなの和食器屋 さんで購入

他にも素敵なお皿が沢山あるので、ちょっとづつ買い足して行こうかな