昨日はシュウマイday♪

横浜のソウルフード崎陽軒のシウマイは勿論大好きだけれど、手作りシュウマイはもっと好き

先日友人Sっちゃんのお手製シュウマイを食べて、Ｓっちゃんのシュウマイ美味しかったな～と

ほわわーんと思い返していたら、またもやシュウマイ食べたい病にかかり

昨日はシュウマイディナー

昔お料理教室で習った事があったけれど、それ以来作った事がなくて

レシピを見て、昔のうすーい記憶を辿りながら作ってみました。

レシピの具材に、干し椎茸と干し貝柱、と書いてあって

干し椎茸はあるけど、貝柱はなかったのでスーパーに買いに行く事に。

今まで干し貝柱って買った事がなかったので知らなかったけれど貝柱ってお高いのね

ちょっと悩んで貝柱はあきらめて、干し椎茸のみにしました。

昨日はシュウマイがメインなので、他はちょこちょこっと。

蕪とスナップエンドウのサラダと、薩摩芋の甘煮

薩摩芋は使っているてんさい糖で煮たので、何となく色が濃ゆいかな。

シュウマイは初めて作ったけれど、餃子のように形がキレイでなくてもなんとかなるし

出来たら蒸すだけなので、私的には餃子より作りやすいかも

夜食べきれなかった分は、今日の私のお昼です

今日のお昼もシュウマイうひひ

今日は夫は仕事だし、明日お弁当を持って夫と近くの公園にお花見に行こうと思ったけれど

何だか明日は寒そうだし、お天気も怪しいので、お家からお花見になっちゃうかな。