友人とお菓子を作る会

土曜日は友人のリクエストでお菓子作りをしました。

友人のリクエストは、「計量しなくていい位簡単な焼き菓子」でしたが

思い浮かぶのがアメリカンクッキーとか、アメリカのカトンリーケーキとかで、、、

クリスマスも近いし、もう少し華やかに見えるようなものがいいかな～と思って

この間自分でも作った胡桃とドライフルーツのパウンドケーキにしました。

テーブルのお花はフラワーアレンジメント教室アトリエ・エコル 主催の

itokoさんに作っていただいたものです。

焼きあがったらドライフルーツを乗せて出来上がり

こちらは友人suzuちゃんが作ったパウンドケーキ

パウンドケーキの上にドライフルーツがのっているだけでゴージャス感が増しますよね

miekoさんはちょこんとサンタさんを乗せて

サンタさんにピントを合わせてしまったので主役のパウンドケーキがボケてしまいました～

二人共お疲れ様でした！

そしてお菓子作りの後はランチタイム

お菓子の準備もあるので、お料理はある程度事前に準備しておけるものにしました。

作ったものは、Brunchで習った豚肩ロースの赤ワイン煮と、春菊とリンゴのサラダ

それと前日に作ったレンズ豆のスープが残っていたのでそれも一緒に出しました。

ライオンヘッドのスープカップは２つしか持っていないので、自分用のは違うカップで。

春菊のサラダは好きで良く作っているサラダなんです。

春菊っていうと私の場合、前はお鍋に入れる葉っぱ的な存在でしかなかったんですが

ある時生でも美味しい事を知り、試しに作ってみたらお鍋に入れるなんかよりも

サラダで食べる方がずっと美味しくて、それ以来サラダで食べています

これは友人からの差し入れのシュトーレン

実はシュトーレンて一度も食べた事がなくて、ずっと食べてみたいと思っていたの。

suzuちゃん、どうもありがとう

この日友人二人が作ったパウンドケーキはそのままお持ち帰りして貰うので

試食用にパウンドケーキを作っておいたのだけど、

クリスマスだし、もう一つケーキ作りたいな～、と思ってもう一つデザート用にケーキを作りました。

最近作るお菓子は焼き菓子ばかりだったので、

前日のホワイトブッシュドノエルと、このバスケット絞りのケーキと、

生のケーキをすごく久し振りに作りました！

で、写真を見て気付いた事が…

バスケット絞りの部分、横２本づつのはずが、

良く見ると横２本、横１本、横２本、横１本になってる

あらら…生菓子久し振りに作ったせいかしらん？（そんなワケない）

デコレーションもあとからああすれば良かった、こうすれば良かった、なんて思ったり。

バスケット部分は遠目で見れば横２本、１本でもあまり分からない？

お菓子はまだまだ勉強中の身ですが

私が教えてあげられるような簡単なものであれば

自分の勉強にもなるし、友人からまたリクエストがあれば開催したいと思います。

試食用のパウンドケーキとシュトーレンもカットして

ケーキと一緒にいただく紅茶は、Rosym 主催ティーコンシェルジュの美保子さんに

オーダーして作っていただいたハーブティーで

紅茶、ローズダマスクバッツ、ローズレッドペタル、ラベンダーなどで

糖の吸収を抑える紅茶に、美容と華やぎそ添えたブレンドになっているそうです

美保子さん、ありがとう！！

すごく間接的ではありますが、ケーキとお花とハーブティーのコラボとなりました

もうすぐクリスマス

皆様にとっても素敵な日となりますように