お料理レッスン＊Shiho's Veggie Circle

先週Shiho's Veggie Circleのお料理レッスンに行ってきました

テーブルはクリスマスっぽい感じで、

ルーシュのMinori先生が作られたテーブルフラワーもまた素敵

グラスに白い小枝を入れるだけでもクリスマスっぽい感じになって素敵

Shiho先生のレッスンに伺うのは久し振りだったので、

予約した時からとても楽しみにしていました

サービスのオードブルは柿と蕪と生ハムとマスカルポーネで

物凄く美味しくておかわりしたくなっちゃいました

おもてなしの白菜ロール

白菜ロールにつけるタレがこれまた美味しくて

いつもShiho先生はタレのマジシャンのようです

ささみと牛蒡のマリネ

家に牛蒡が沢山あったので、これは早速作りました

ひじきの炒め煮

これはいつもShiho先生がお家で作られているひじきの炒め煮だそうですが

ひじきも、しらたきもたっぷり

本当に美味しくて、鍋ごと抱えこんで食べてしまいそうな位

ひじきは、先生がいつも使われている山口県の大島いりっこ本舗の大島ひじきで、

嬉しい事に、生徒にも１袋ずつお土産がありました嬉しいな～

そして今回のメインは牛筋ハヤシライス！

牛筋って今までお家では使った事がなかったけれど

下処理の仕方も教わったし、今度作ってみようと思います！

圧力鍋でトロトロ～になった牛筋が凄く美味しかったです

デザートは抹茶ミルクプリン

先日Shiho先生が伊藤園さんとのイベントで使われた

とても高価なお抹茶で作られたミルクプリンは、とても滑らかで凄く美味しかったです

Shiho先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました

そして今回のレッスンではもう一つ楽しみにしていた事が…

先生の生徒さんのお一人にショコラティエの方がいらっしゃるんですが

去年のレッスン時にはもう既になくなってしまっていて食べられなく

今回のレッスン時に販売される事を知り、と～って楽しみにしていたんです。

念願のショコラティエ　Miki Isobeさんのチョコレート

箱を開けると、作りたてのチョコレートの芳醇な香りがふわ～っと漂い

箱を開けただけで幸せな気持ちに

Mikiさんが一粒一粒丁寧に作られたチョコレートはもう芸術品！

一口食べて思わず笑みがこぼれる

幸せ～

美味しすぎて、夫２割、私８割でいただきました（笑）

Shiho先生のところでまた販売される時は、絶対購入しよう！

この日はShiho先生のお料理と、Mikiさんのチョコレートで幸せな一日でした