葉付きが好き♡

GWに行った花菜ガーデンの目の前にあるJAで買った立派な葉付きの人参

葉っぱだって勿論美味しく食べられるのです

家にあったじゃこと桜エビと一緒に炒めて、お塩で味付けをして

人参の葉っぱのふりかけにしました。

大根も蕪も人参も、葉っぱが付いているのと、付いていないのと並んでいたら

迷わず付いている方を買う

葉っぱは炒めてごはんのお供にしたり、菜飯にしたり

湯がいて冷凍しておけば、お味噌汁に入れたり納豆に混ぜたり出来るのでとても便利

ネギの青い部分も、前は鶏肉などを茹でる時位にしか使わなかったけれど

青い部分も美味しく食べると知ってからは（しかも栄養満点！）

青い部分が長くて立派な物を選ぶようになりました。

これは青い部分で作ったネギ味噌

青い部分をゴマ油で炒めて、お味噌とお砂糖とみりんやお醤油で適当に味付けたもの

ごはんのお供にぴったり

GWは、こんな風にJAで買ったお野菜でアレコレ作ったり

食べ終わってしまったベーコンを作ったり、のんびり過ごした休日でした。