味噌Party２０１８＊⑨～⑬

２月のお味噌Partyも無事終了

（お味噌の度に私がケーキを作るので夫から味噌パーティーと呼ばれています）

今季のお味噌は４月４日が最終日予定となっていますが

ここにきて最近判明した事が。。

実はガスコンロの１つが調子悪かったので、今までコンロ２つ、お鍋２つでMax１７ｋｇとしていたんですが、

年末にとうとうコンロが壊れて総取り換えとなりました。

我が家は賃貸マンションなので、大家さんに取り換えて貰いました。

なので、コンロ３つ全部使うと２０．５ｋｇまで作れる、という事に今更ながら気付きました～

なので来年は一度に20.5kgまでいけまーす！

という事で、今期９回目のお味噌は４名様

お味噌Partyは元々お味噌作りを教えて欲しいという友人の声から始まり

友人のそのまた友人や、紹介などで広がり

今年は沢山の方がお味噌作りに来てくださいました。

お疲れ様のTea Timeには、８回目の時と同じ蜂蜜のムースケーキを作りました。

デコレーションは毎度あまり変わらずフルーツでのデコレーションで

もっと勉強しなくちゃ～、と作る度に思いつつ。。

中に洋ナシを刻んだものを入れていますが、

使っている洋ナシの缶詰は１個で２回分位の量があるので

２回続けての蜂蜜のムースケーキとなりました。

皆様お疲れ様でした！

１０回目のお味噌は羽生くんが滑る男子シングルフリーの日

丁度皆様が到着された直後に羽生くんだったので、

みんなで羽生くんの滑りを見守ってからのスタートとなりました。

この日は５名様

５人になると、3台目のフーブロが登場しますが、

3台目はブレンダーのおまけでついていた容量の小さいフープロなので

ちょっとやりずらくて大変でしたよね

すみませんお疲れ様でした！

この日も皆様の会話が面白すぎて何度も一緒に笑ってしまう事が（笑）

お疲れ様のTea Timeには、去年Salon du Gateauのレッスンで習った

マロンのムースケーキを作りました。

マロンクリームの絞りがちょっと右に寄ってしまったけれど美味しく出来ました！

また作らなくちゃ♪

11回目は高校時代の友人二人

去年初めて作りに来てくれて、今年は去年の倍量作って行きました。

BGMは、いつも耳障りの良いジャズやボサノバなどをかけていますが

この日はやっぱりね、青春の思い出が詰まった80年代のヒット曲集でしょ！

カルチャークラブやデュランデュラン、あの頃大好きだった曲をかけてノリノリでお味噌作りです

去年同様、新年会を兼ねてのお味噌作りなので

作業の後はカンパーイ！！

去年はお料理もケーキも、とメニューもモリモリで頑張りすぎてかなり疲れてしまったので

今年はお味噌の大豆を煮ている間に圧力鍋で作れるものにしました。

以前お料理教室で習ったものですが、スペアリブのクミン風味でクミンがきいて凄く美味しいんです

ケーキはバスケット絞りのショートケーキ

友人のお誕生日が近いのでバースデープレートをつけてお祝いしました。

満面の笑みのMっこ

お誕生日おめでとう～！！

また近い内アギャットでディナーしようね

お味噌作りお疲れ様でした！

12回目は美人さん4人グループ

皆さん芸能人ですか？という位の美しさで

思わず作業中の写真もいつもより多く撮ってしまいました（笑）

お一人フレンチのシェフをされている方がいらっしゃいましたが、

流石プロ、大豆と麹を合わせる手つきも素晴らしく美しく美味しそうで見惚れてしまいました。

是非お店の方にも伺わせてくださいね

お疲れ様のTea Timeにはガトーショコラを。

Tea Timeには色々なお話が出来てとても楽しかったです

皆さんお味噌作りは初めてとの事でしが、「楽しい～！」と

お味噌作りを楽しんで貰えて私も嬉しいです。

皆様のお味噌が美味しくなっていますように

13回目は初めての方、2回目の方、3回目の方、とバリエーション豊かな回でした。

2回目のＫさんは今年は１０ｋｇに挑戦！

１０ｋｇもあると、大豆を潰すのも混ぜるのも入れるのも結構大変。

先に終わった方にも味噌玉を作るお手伝いをして貰いました。

１２，１３回目は連日の開催であったのもあり

お疲れ様のケーキは前日と同じガトーショコラですが

マットの色を変えて雰囲気も少し変えてみました。

お飲み物も前日はキャラメルティーでしたが、この日は珈琲と共にいただきました。

お豆はキューバでハンドドリップで淹れています。

ハンドドリップで淹れると、珈琲の良い香りがふわ～っと漂って何とも幸せな気分になるんですよね

Tea Timeのお喋りも楽しく、つい遅くなってしまいましたが皆様お疲れ様でした～！

今年は初めて作られる方も多く、お味噌の感想を聞けるのもまだ先の事

皆様の作られたお味噌が美味しくなっていますように

またお味噌を通して素敵なご縁が沢山繋がり嬉しく思います。

私が趣味で開催している味噌Partyへお越しいただきありがとうございました。

3月もまだ数回開催予定なので頑張ります！