念願のパテ・ド・カンパーニュのレッスンへ♪

早いものでもう１０月！

だんだん秋の空気になってきました。

９月の事ですが、新宿伊勢丹で開催された岡本珠子さんの

「ARITA PORCELAIN LABで秋を愉しむおもてなし料理」のレッスンに参加してきました

去年、珠子さんのパテ・ド・カンパーニュのレッスンに参加された方の投稿を見て

パテがと～っても美味しそうで、私も作ってみたい！と思っていたのでした

念願叶ってのパテ・ド・カンパーニュはとっても美味しくて

ワインが進んでしまいそうなキケンなお味

前菜はハムのムースと、グリーンタプナードと、サバのリエット

どれもお家で簡単に作れそうだし、おもてなしにもピッタリ

秋を感じるきのこのポタージュに

デザートはいちじくコンポート

どれも美味しかった～

お料理は全てARITA PORCELAIN LABさんの器が使われていて

レッスンをしているキッチンカウンターのすぐ近くの特設コーナーで展示されていたので

レッスンの後に色々見て目の保養をしてきました。

やっぱり有田焼の器素敵だな～

念願の珠子先生のパテ・ド・カンパーニュのレッスンにも参加出来て本当に良かった

秋は食べ物の美味しい季節

色々作りたいものや食べたいものがたーくさん

習ったパテも忘れない内に作らねば！！

珠子先生、ありがとうございました！