日々のごはん

今日から９月！！

はとこの美保ちゃんが福岡に戻り、

私も夏休み気分から、徐々にいつもの日常に戻りつつありますが

いや～、８月は良く遊んだ

何かと出掛けている日も多く、暑いし体もだるいし（単なる遊び疲れとも言う）

振り返ると８月はごはんも手抜きごはん（！）が多かった

この間、従姉のお姉ちゃんや美保ちゃんの子供たちと

陽子ちゃん夫婦のお店「Bistro Agathe（ビトロ・アギャット」 に行った時に

シェフの秋葉さんからお野菜を沢山買わせていただいので、

そのお野菜たちで作ったお夕飯を備忘録として写真を撮っておきました。

アギャットのお野菜は、山形にある秋葉シェフのご実家で作られているもので

全て無農薬なので、美味しく安心して食べられるのです

この日のお夕飯は、鶏肉とズッキーニのレモン醤油炒めとサラダ

プチトマトのレモンマリネ

これはお弁当講座に行った時に習ったレシピで、お気に入りで何度も作っています

それと、豚肉とインゲンと獅子唐の味噌炒めと、茄子の揚げ浸し

ズッキーニとじゃがいものにんにく炒め

きゅうりの甘酢漬け

トマトとオクラとかぼちゃのカレースープ

茄子と人参の黒酢炒め

ズッキーニのエスニックサラダ

インゲンの胡麻和え

ズッキーニのエスニックサラダは、

志保先生がセブンコラム「美と健康のガーデン通信」に掲載しているレシピで、お気に入りのレシピ

（レシピはコチラ→☆ )

秋葉シェフから買わせていただいたズッキーニは、

かなり大きい物だったので（それでも半分のサイズ！）、３回に分けて使いました

手抜きごはんが多かった８月だけれど、山形のお野菜は全部美味しく頂きました

ここ数日、朝晩に吹く風は大分秋っぽく過ごしやすくなりました。

８月には出来なかったお家の色々も、だんだんやる気チャージが満ちてきました。

気になっていた部分のお掃除や、使い終わってしまった調味料の作り置き

これから色々手をつけようと思っています。