ピーナッツバター

先日東海道ウォーキングで平塚に行った時に購入した

さや付きのピーナッツでピーナッツバターを作ってみました

購入した時にはピーナッツバターを作ろうと思わず、

さや付きの方が美味しそうだな、と思ってさや付きにしたのだけど

これが地味に大変でした

全部剥き終わる頃は指がちょっと痛くなってしまった。

ピーナッツバターを作るなら、今度からさや無しを買おう。

持っている本は、バターと蜂蜜が入る作り方

他にはどんなのがあるかな、と検索してみたら

バターを入れるレシピ、オリーブオイルを入れるレシピ、ピーナッツだけ、と色々ありました。

蜂蜜を前日使い終わってしまったばかりだったので、今回は

ピーナッツ　１００ｇ

無塩バター　２５ｇ

メープルシロップ　小匙１

きび糖　小匙２

塩　ひとつまみ

これをフードプロセッサーでピーナッツをガーッとペースト状にした後

バター、メープルシロップ、きび糖を入れて再びガーッと混ぜただけ。

フープロで混ぜるだけなのでとっても簡単！

こんなに簡単なのに今まで作った事がなかったなんて。

今度はオリーブオイルを入れて作ってみようかな

大好きなピーナッツバターは、パンに塗るのは勿論の事

お菓子にお料理と大活躍しそうです