家庭料理レッスン

先日、１年に１度か２度、不定期開催のお料理教室に行って来ました。

普段管理栄養士をされている先生が、お休みの時期だけに開催されるのです

先生が今年ミモザを植えてみた、との事で玄関までの階段の所にミモザが

来年はもっと大きくなっているかな～

これはミカンかな？何の種類か聞き忘れてしまいました。

テーブルの上にちょこんと飾られた蕗の薹

古民家をほとんど夫婦お二人だけで改築された癒しの先生のお宅は

いつ伺っても本当に素敵で、

もう出来る事なら宿泊したい位！

今年は暖炉に火が入ってるかな～？！と少し期待したんですが

今年は暖冬だし、レッスンに伺った日もとても暖かい暖房いらずの日で残念！

でも来年は２月に開催するかも、との事で

来年こそ暖炉の炎に当たれそうです

習ったお料理、ジャーサラダには春のお野菜たっぷり

菜の花、こごみ、紅苔菜（こうたいさい）、ウド、うるいの茎、ラディッキオ、etc…

ジャーサラダって持ち寄りの時や、おもてなしの時に大活躍しそうですよね！

ケークサレ

それとギリシャのスープで、KAKAVIAスープ

お魚や魚介たっぷり、レモンもたっぷり入った爽やかなスープ

嬉し楽しい試食タイム

他の皆さんも何度かご一緒している方ばかりなので、お話も弾みます

デザートは甘酒プリン

３色のひなまつりカラーです

お隣の部屋には立派なお雛様も

Rika先生、ありがとうございました！

また次回お会いできるのを楽しみにしています