お味噌作り＊２０１６②

先週の土曜日は２回目のお味噌作りでした。

金曜の夜から土曜の朝にかけて、またまた雪予報

しかも雨になるか、雪になるか、かな～り、かな～り微妙なセンで、

気象予報士の方も降ってみないと分からないと言うし…

大豆をお水に漬ける前に決行するか、遅らせるか判断しなければいけないので

物凄く悩ましい天気予報にハラハラしました。

結局心配していたような事にはならず、しかも朝には雨も止んでいたので

友人達も安心して来る事が出来てホッと一安心

今週は雪、多分大丈夫よね？！（と思いたい！）

お味噌の作業が終わった後のティータイムには、

ピスタチオとフランボワーズのムースケーキを作りました

お菓子教室で習ったケーキですが、習っても生菓子ってなかなか作る機会もないので

来客がある時にはここぞとばかりに作っています。

折角お菓子教室で習ってきても、その後作らなかったら習った意味ないですもんね。

お菓子教室で習ってすぐに復習できなかったので、忘れている部分も多く

自分の中では課題モリモリでしたが、と～っても美味しく作れて良かった

こちらは友人からの差し入れのバームクーヘンと苺のチョコレート

生の苺にチョコレートがコーティングしてあってすごく可愛いの

クラブハリエのバームクーヘンはこんな可愛い箱に入っていて

蓋を開けると、こんな風にびっくり箱のように！！

久し振りに食べたクラブハリエのバームクーヘンもすごく美味しかった

ご馳走様でした。

作ったお味噌は食べ頃になるまでしばしの我慢。

今年も美味しく出来上がりますように。