家庭料理レッスン

気付けばもう１０月！！

今年もあと２ヶ月で終わりだなんて、何て早い　

９月はお仕事、レッスン、友人とのランチetc...　兎に角忙しい毎日でしたが

１０月も何だか慌ただしくなりそうな予感

忙しいと気持ちも体も（？）前のめりになるのか、腰が痛くなる私

もっと体をいたわらねば…

さて、秋と言えば食欲の秋！！

食いしん坊な私は色々なお料理を食べたい（学びたい）ので

いくつかのお料理教室に行っていますが、

９月の終わりにその中の一つ、今回３回目となる家庭料理教室に行ってきました

先生は普段大学で管理栄養士の先生をされているので、

学校がお休みになる時にだけお料理教室が開催されるんです。

前回は３月頃だったかな。

次回は９月頃と聞いていたので、開催を楽しみにしていました

今回のお料理は「中華」という事で、

お茶は、お湯を注ぐと茶葉がお花のように広がる工芸茶でした！

工芸茶って見た目も華やかになっていいですよね

そして今回は月餅も作りました！

月餅の模様を付けるプッシュ式の押し型があって、

それに入れるとこんな風にキレイな模様がつくので結構楽しくて、

お家で作るかも分からないのに、押し型が欲しくなってしまいました。

大根と胡瓜の和え物

豚味噌

貴妃鶏（鶏手羽の紹興酒煮）

中華ちまき

笹の葉を折って入れて、ひもで結んで、、と、苦戦しつつなかなか楽しい作業でした

それと、とうもろこしのスープ

どれもとても美味しかった～

次回は先生が冬休みになる２月頃開催予定だそうで、今から楽しみです

いつもながら素敵な先生のお家

先生夫婦は古民家を買って、ほとんど自分達でリフォームしたとういので驚きです。

今回伺ったのは３回目なので少々の事ではびっくりしませんが

玄関のドアも自分達でつけたそうなんです！（初めからついていたものだと思ってました）

ふらりと立ち寄ったアンティークショップで１万円（！）で売られていたそうで

買ってきて自分達で塗装してつけたそうで、いやはや凄い！！

次回レッスンに伺う時には暖炉に火が入っているのかな～　楽しみです

月餅を食べながら、先生と、ご一緒させていただいた皆さんと色々な会話を楽しみました

先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。