桜ロールケーキ

今日は桜のロールケーキを作りました！

が、うーん、残念！！！

本当は桜の塩漬けが真ん中にくるはずなんですが、

生地を流しこむ時に少し流れてしまった

そして巻き込む時にも少しずれた位置をセンターにしてしまった

このケーキは、以前スポットで行ったお菓子教室で習ったものですが

その後その先生は旦那様の転勤で北海道へ行ってしまった為

結局一度しか伺う事が出来ませんでした。

桜の季節になると、その先生の事を思い出します。

北海道でお元気にしていらっしゃるかな～。

生地に桜餡が練りこんであるので、ほんのりピンク色なの

今日は曇り空だけれど、リビングから見える桜を眺めながら桜のロールケーキ

うーん、幸せティータイム

このケーキが作りたくて作ったけれど、夫婦二人で１本は厳しいので、

これから近所に住んでいる義母宅へデリバリーに行ってきます

そしてこちらは昨日のお夕飯

お料理教室で習った「蓮根のはさみ揚げ」を復習で作ってみました

白身魚と海老のすり身を紫蘇と蓮根で挟んで揚げたもの

さっくりと美味しく出来て満足～　また作ろ