牡蠣

ブログネタ：カキフライ、生ガキ、焼ガキ、どれが一番ウマい？ 参加中

私は生ガキ派




牡蠣は嫌いでした。


子供の頃、父が好きだった牡蠣鍋…冬に必ず１･２度やる牡蠣鍋の牡蠣が初の出会いで、
黒々とした固くてまずい…というのが、トラウマでした。



でも…



大学の時に美味しい牡蠣フライを食べて、

「牡蠣って美味しいんだぁ」と知り…


社会人になって、


北海道の美味しい牡蠣を生でいただき、

牡蠣が「好き」になりました



やはり、

鮮度と料理の仕方(火の通し具合)で、
美味しさは変わるのですね

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カキフライ、生ガキ、焼ガキ、どれが一番ウマい？

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