三崎港年末ビッグセール
始めて行きました。
夫がテレビで見て、「行きたい」と思ったらしく、
誘ってもらって、最終日の今日、行って来ました。
毎朝、５時に目覚ましが鳴る我が家。
それでも冬の平日は、５時は布団の中でゴソゴソタイム。
５時半に起き出す子供たち、６時過ぎに起き出す私
それでも、
日曜の「早朝スケート教室」の時は４時４５分に起きて、お握りを握り出す私。
８時半から４時半までという事で、
５時に起きて、５時半過ぎに出発して、全て一般道で行きました。
マグロを買った後に、
マグロ丼が１つ６００円だったので、２つ買って家族４人で食べる事にしましたが・・・
「最後の１個」を４人で食べる事になりました
おいしかったぁ
マグロが少々冷たかったけれど、マグロそのものが美味しかったのと、タレとワサビが美味しかったのと、１つを４人で「美味しいねぇ」と言いながら食べられた事で美味しさ倍増でした
それでは、いよいよ、
買ってきました、お得なマグロ
ラッキーで、キーワードは、「最終日」と「コミュニケーション」ですね
手前２袋は、
「切り落とし３００円」で出ていたもの。
１袋４００グラム
奥２つは
「１塊２０００円」で出ていたもの。
結果的に２つで３０００円
右側の塊は、大トロの部位でグラム８００グラム
左側の塊は血合が最初の赤み部位で１８００グラム
合計
３．６Kgで３６００円也
そして、今晩の夕飯は、切り落とし２袋をいただきました。
この写真×４杯できました。
解凍は、
お店のおじちゃんは、
「塩を入れて、人工海水の中に入れて半解凍になったら、
水気を拭き取ってキッチンペーパーにくるんで冷蔵庫へ入れてそのまま解凍」
でしたが、
夫は「４０度のお湯で」というテレビ情報があったらしく・・・
４０度未満の塩湯で半解凍にして、水気を拭き取ってキッチンペーパーにくるんで冷蔵庫へ。
発色は良く、ドリップは一切無く・・・美味しくいただけました
