只今・・・
地味に・・・HIRO というパン屋さんにはまっています。
生地が美味しいのです。
生地が柔らかかったり、薄かったり、厚みがあるのにフワフワしているけれど程よい弾力があったり・・・
一緒に組み合わさる素材やテーマに合わせているのだろうなぁと思います。
フワフワしているのに、程よい弾力・・・どうしてなのだろうと・・・食べながら生地の断面を見たり、味わったり・・・
素人の私が今日発見した事は、キメが細かい・・・そして、そのキメが揃っているのです。
だからかしら
素人の私の言う事よりも、まず、お試しあれ
でも、ホントに、細かいキメが綺麗に揃っているのです。
そして、成形も綺麗に整っていて、パン生地を「大事に大事に」育てながら作っているのだろうなぁっと思います。
・・・以前、私がパートしていたところは・・・
私が在籍していた２年間のうちに、みるみる、パンへの愛情が薄れて行って、利益があがれば良いみたいな・・・
だから、惣菜パンの味も・・・まぁ、なんでも、濃ければ、万人に受け入れられますよね・・・
そこの、クロワッサンは・・・焦げています・・・
まぁ、パン生地が違うって事に関しては、遠からず、感覚的に合っていると思いますよぉ
オープンしたての頃、こういった感じの惣菜パンを、
私が行く時間帯では見られなかったのですが・・・
最近はみかけるので、買ってみました。
ハムオニオンです
優しい味で・・・オニオンのほのかな甘さにホッと一息つけました。
ふわふわのパンが具とちょうど良いバランスでした
次は・・・
よもぎあんぱんです。
たっぷりのあんに、薄い生地。薄いのに、キメの細かい生地。
その生地に、よもぎがたっぷり練りこまれていて・・・
ちゃんと香るのに、主張しすぎない程よい香りです。
本日の最後は・・・
クイニーアマン。
昔のセブンイレブンのカリッカリのクイニーアマンが初体験だった私・・・
それとくらべるとカリッカリでは無いけれど、
サクサク感と、たっぷりの栗の餡に癒されました。
初めて、ここで食べた時・・・
メロンパンとクリームパンとカレーパンを食べました。
その時から、地味にHIRO
にはまっています
我が家は・・・初めてのパン屋さんで、メロンパンとクリームパンとカレーパンとクロワッサンを買って食べて、気にいるとはまっちゃう傾向が・・・