2019.02.17#自家製酵母#レーズン酵母#クロワッサン修行中#てごねぱ... View this post on Instagram 2019.02.17 #自家製酵母 #レーズン酵母 #クロワッサン 修行中 #てごねぱん 発酵の見極め 焼成温度など模索中 #発酵器 #ガスオーブン #おうちパン tiny-kitchenさん(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Feb月17日am3時32分PST
2019.02.16レーズン酵母のクロワッサン持ち帰り生地で復習電気オーブンで発... View this post on Instagram 2019.02.16 レーズン酵母のクロワッサン 持ち帰り生地で復習 電気オーブンで発酵させて、失敗しました。 途中でしっかり見ればよかった😅 また、直ぐにも、リベンジしたい。 #ビストロオーブン #レーズン酵母中種 #クロワッサン ＃復習 tiny-kitchenさん(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Feb月15日pm7時40分PST
2019.02.15お勉強に行って来ました。自家製レーズン酵母のクロワッサンと... View this post on Instagram 2019.02.15 お勉強に行って来ました。 自家製レーズン酵母のクロワッサン とても美味しく出来ました。 先生が、生地作り、ロールインもしてくださっていたからね。 さてさて、おうちで出来るかな？ 頑張って練習します！ 5枚目と6枚目は先生と一番きれいに作られていた方の画像です。 試食のフランスパンも、美味しかった。 レッスンの合間に、作ってくださった、鶏もも肉と白菜、ごぼうの煮込みも、簡単で美味しかったので、早速、真似っこさせてもらいます。 tiny-kitchenさん(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Feb月15日am4時10分PST
