2020.06.20昨日の紫いもシートのマーブル食パン#酒種酵母とリエ子ミニ食パ...

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2020.06.20 昨日の紫いもシートのマーブル食パン #酒種酵母とリエ子 ミニ食パン型で焼いたのは、いちごロールパン、フィリングにいちごジャムとチョコチップ #ルヴァンリキッドと微サフで ふわふわでした #プレッツェルベーグル # @u3_gurico さんレシピのプレッツェルベーグル　 もう少し色がつけば良かったです。レシピより少し小さめに分割しました。シワシワです😅 今朝はウォーキングに出かける時はお空が赤かったです。 涼しくて気持ちが良かった〜 朝は元気いっぱい✌️ お昼からは、ゆっくり、のんびり #手作りパン #自家製酵母パン #お家パン

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2020.06.19リエビトマードレの酵母、元気でした昨年の習い始めの失敗のトラウ...

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2020.06.19 リエビトマードレの酵母、元気でした👏 昨年の習い始めの失敗のトラウマがあるので、毎回焼成まで、心配でなりません。 オーブンで釜伸びするのを見るまで、ハラハラです。 今日も元気に釜伸びしてくれました。 早起きして、時間があったので、酒種酵母とリエビトマードレでマーブル食パンと、ルヴァンリキッドと微サフでいちごロールパンを、こちらは初めての組み合わせなので、どんな仕上がりになるかな。 苦手なベーグルも酒種酵母で仕込んでいます。 食べてくれる人がいるって嬉しいですね。 (まぁ、勝手に押し付けなのですが) #美味しくなぁれ #酒種酵母パン #リエビトマードレ #ルヴァンリキッドと微サフ #手作りパン

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2020.06.19おはようございます昨夜は大雨注意報が出ていた広島ですが...

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2020.06.19 おはようございます😃 昨夜は大雨注意報が出ていた広島ですが、今朝は雨も上がり曇り☁️空です。 昨日、パン教室の準備をしながら捏ねたパネットーネ @miyumi_yu さんが作られていたので、私も酵母の確認のため やっと本捏ねも発酵完了し、成型 朝のウォーキングはいつもより、暗かったですが、雨で川の水も濁っていました。カモ？が泳いでいましたよ。 今日も一日頑張ります❗️ #パネットーネ #リエビトマードレ #手作りパン #酵母の生存確認 #種継の確認

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