また”簡単クッキングの巻”です。
昨夜の晩御飯はダーティーサウスフィッシュ のキャットフィッシュ
をオーブンで焼きました。スーパーでセールだったので。↓
こちらは１匹分のフィレ、３ドル７９セントのものが１ドル９９セントで。
味付けはカリフォルニア風ガーリックメドレー（？）
同じ味付けで２パック欲しかったんですが、なかったので、もう１パックはケイジャン風味（ルイジアナ風味、辛めのスパイス）で、同じく１匹分のフィレを買いました。
こちらは３ドル３１セントのものが１ドル７８セントで。
サーモンもセールでしたが、割引率が低かったので、やめました。
あとはツナもありましたけど、こちらのツナステーキはあんまり好みではないので。
日本のまぐろは大好きですけど。
あとはフラウンダーなどありました。
日本語で言うと、カレイになるのかな？
ヒラメはハリバットだったと思うんですが。。
ベーキングパンにオリーブオイルを薄く塗って、魚を置いて、ニンニク厚めスライスも乗せます。
タマネギも一緒にベイクしてしまいます。
じゃがいも、ニンニククローブ丸ごとも焼くとほちゃほちゃになって美味しいです。
あと、ズッキーニなども一緒に焼いたりします。
クッキング白ワインをテキトーにぶっかけます。
アルミホイルで蓋します。
オーブンで４２５～４５０度（F）で１５分～２０分ほど焼きます。
出来上がりです。
白ご飯がたくさん売れました。
