寒い夜に…ホットワイン

先週『ホットワイン講座』というものに行ってきました

講師はアロマセラピストでもある石岡礼見先生

赤ワインにフルーツやスパイス、はちみつを入れて煮込む、ほっこりと甘く体を暖めてくれる飲み物です

この日はレモンとオレンジにシナモン、クローブ、カルダモンを入れて作りました

礼見先生お手製のお料理と一緒に
手前がホットワイン
温かいワインは初めてでしたが、とても飲みやすいものでした

クスクスのサラダやソーセージのサラダなどはハーブやスパイスなどを使った、どれも我が家では作らないような
おしゃれなお料理で、見た目にも美しく、食べても美味しい物ばかりでした
(後日ソーセージのサラダを家で作ってみましたが、おしゃれなお味は庶民的な味付けに慣れた娘達にはいまひとつ受け入れられなかったようでした… 大人になったら味覚も変わるかな？)

ホットワインはさっそくその日の夜に作ってみました
カップ一杯の赤ワインにうちで採れたレモン、シナモンとクローブ、ミカンの花のはちみつを入れてレンジでチン
した後少し置いて味を馴染ませてから飲んでみたら…

寒い夜にはおすすめです

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