梅干し2021。梅を干します。

梅雨が明けたのでジップロックで塩漬けしていた梅を干していきます。

都会なのでベランダで三日三晩干します。

漬け汁も一日だけジップロックのまま干します。

漬ける瓶を熱湯消毒します。

このまま一年ほど漬ければ出来上がりです。