頭どうしたんすか！笑
やらかしたんすか！爆
煩いわ！散髪屋の事故だ！事故！
お前らも角刈りにして来い！
何回こんな会話あったでしょ？(^^;;
かと思えば…
夏っぽくて素敵ですね！
気の利いた女子社員はオッサンのツボを
心得ておりますな。小遣やろうか？
『^-^)／
うむ。角刈りはコミュニケーションツールですな。そーいう意味では悪くないです。今年の夏は角刈りで通しましょうかね。
なにより頭洗うのスゴく楽だし(^^)
さて、本編です
石廊崎から持ち帰ったグレたち
刺身、塩タタキ、香草焼きにしましたが、まだアラが残ってます。出し汁とってスープもいただきましょう。
まずは下処理ですね。
専用ブラシ使ってシャッシャカ。
血合いを落とします。
私の料理道具の一つです。
100均のブラシなかなか便利。以前は使用済み歯ブラシ使ってましたが断然使いやすいですね。嫁も同じの持ってるので私のには魚の絵を描いて区別してます。裏側にはチヌ様が描かれております。(^^)
アラを塩して30分くらい。
こいつらを熱湯湯引きして汚れと
血合いの残りを洗い流します。
そして水張った鍋にアラを入れて
コトコトグツグツ
今回は1時間くらいやりました。
イイ感じで出し汁が取れました。
それをザルで濾します。
30超えてるクチブトさんは脂がよく乗ってました。出し汁の表面に脂がたくさん浮いてます。
塩で味付けします。醤油も少々。
スプーンで味見。さぁどうだ！
美味いでないの！OK！
こんな感じの食卓でした。
しても良かったかも！
海鮮グレ塩ラーメン！
濃いめに出汁とって味も少し濃い目
にすれば絶対に美味いはず！
次回は麺を買っておこう！
そして話はまた
角刈りワールドへ
もうエエんちゃいますの？
角刈り出社2日目の火曜日
JR御徒町駅を出ると日差しが強烈です。今年も猛暑は決定みたいですね。カバンに入れてあったメガネにかけ変えます。
会社に向かい少し歩くと…
夏っぽくて素敵ですね！ と、
昨日、嬉しいこと言ってくれた
女子社員が前を歩いてます。
おはよう！
朝から暑いね！
あっ！ おは ようございます…
女子社員が顔を少し引きつらせ
早足に行ってしまいました。
ん？
ちょい悪オヤジに見えん？
好きな漫画 : 闇金融ウシジマ君
好きなドラマ : ヤメゴク
好きなTV番組: 警察24時間モノ
