メバルお刺身(塩昆布あえ)

数は少なかったのですが、20センチくらいのメバルが数匹釣れた日がありました。

たまにはお刺身でいただきましょうか。美味しいお魚ですからね。そのままでも充分なのですが、娘のお弁当に使う塩昆布が目に入りました。

お刺身にして塩昆布ひとつまみ分とって、指で適当にまぜまぜで出来上がりました。
(少し塩昆布が多かったかな？ )

ご飯のオカズのつもりでしたが、冷酒が欲しくなりましたね。(^^)

塩昆布あえは、タンパクな白身魚でよくやります。ブーヤン(ブダイ)、キバン(ヒブダイ)、コブダイ(カンダイ)、チヌ、マダイ、グレなどほとんど何でもアリですね。

関東に帰任してからは、チヌ釣りの外道で持ち帰りばかりですが、高松に住んでた頃は専門で狙いに行くことが多かったですね。
プルプルプルル～ン！てお上品な引き味がたまらなく好きですね。