食品スーパーに行くと入口付近に
無料配布の料理レシピがありますね。
あれ、大好きです！
魚料理のレシピは必ずもらいます。
良いレシピを見つけました。
「鯛の柚子胡椒焼き」
美味そうですな～。これはやらねば！
その日は、チューブ式の柚子胡椒をとりあえず買っておきました。
後日、地元スーパーのチラシを見ると
・・・‼️
愛媛産活〆真鯛 500円！
なんとな！ これはお買い得！
特売は明日か！ 買いに行かねば！
＊なんとな！＝ 讃岐弁で「なんですと！」
養殖真鯛と侮るなかれ！
愛媛産の養殖真鯛は、宇和海沖合に広大かつ深い養殖網を使い育てられています。宇和海の豊かな潮流に育まれたほぼ天然の真鯛なのです。品質はまちがいありません！
(今日も推すのぉ～。水産会社から何か貰っとんのか！)
でも
明日はチヌ釣りなんよね
そうだ！
真鯛はチヌ(黒鯛)が釣れなかったら買えば良いではないか！
釣れたら「黒鯛の柚子胡椒焼き」、釣れんかったら「真鯛の柚子胡椒焼き」、何れにしても柚子胡椒焼きを食べられるんだから安心です。
釣りは明け方からスーパー開店時間までが勝負ですな！
ルージュ 赤 ノアール 黒
どちらの目が出るか！
そして、翌日の晩御飯
真鯛の柚子胡椒焼き
ルージュでした～！
チヌ釣れんかった！くそ～！
用意するもの
・塩焼きする魚ならなんでもOK
・柚子胡椒 チューブでOK
・料理酒少々
熱々のうちに、ひとくち頂くと…
｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.ホァ～｡. .｡.:*
柚子の香りと心地よい辛みが広がります。ワンランク上の焼き物が楽しめました。
これ以降、我が家の定番料理です。
(^^)v
しかし、
愛媛宇和海産の活〆真鯛が500円なんて。関東のスーパーでは考えられませんな。
3分の1以下ですな。
四国が安いのか、関東が高いのか？
両方かな？ (^^;;
関東の人間はあまり魚を食べませんからな～。もう少し鮮度の良い魚が、安価で出回らんといけませんね～。
偽チヌ師の関連サイト
名人への道2015 釣り総合サイト
名人まではほど遠い 日記ブログ