春の香り

暖かくなって来たね！！

桜見に行きたいね(^ ^)
会社でもしかしたら炊き出しに行くかもで、俺もつれてってもらえるかも！

いい機会だよね。


話変わり、飲み屋を出すのが夢だったけど最初ラーメン屋で資金を稼ぐことになった！！

目標は二年後にラーメン屋を二人でだすこと。

このお店でやって思ったことはおつまみとかが少ないこと。
よくお客様にアルコールこれしかないんだとか、つまみが少ないとかよくある。

うちの店は客単価が850円くらい。
サラリーマンが多いから、酒、つまみを増やしたとして客単価が千円になるとする
一日に平均200人来店。
850円だと１７万円。
千円だと20万
売り上げに三万差がでる。
月にして90万の売り上げになる。

単純計算だけど、月に換算すると凄い額になり、純利益も、そうとうあがる。



そう考えると客単価を一円でもあげることは重要なこと。



考え甘いと思うけど、いける気がするんだよね。
ラーメン屋は参入しやすい分潰れやすいのはネックだけど。
それは重々分かっていて自信がある。



小さい店だから、三人いれば回せていけるくらいで、居抜きならなおさら資金は少なくてすむしね。
なんか夢ばっか語ってたのが目標に変わって、少しずつ近いてると思った。


絶対失敗できないからね。
死ぬ気でがんばるよ。

あ

もはや仕事挫折。

労働時間半端ない！！


うちの会社で被災地に炊き出しいくんだって！


一緒いきたかったなー。



あー今日も疲れた

七回転んだら十回起き上がればイイ！！

はいっ！！
三月から株式会社丸伸で社員になりました。

んで春で大学を休学という形で。
まぁ、事実上退学いたしまして。

夢が明確になりましたので大学を辞め、
いまの店で経営とか、独立のいろはを勉強して、20代で独立できるよう勉強します。



福利厚生がないんだけど。
ちょっとおかしい会社だけど。
ヤクザだしね笑


社員になったら皆に会えなくなるから会いたかったなー。


後藤の顔みれたし、まぁ良かったよ。
後藤の最後の言葉は嬉しかったね。





松山も夢が出来たみたいで良かったよ。




時にはふざけ、時には真面目に話し、
時には一緒に涙する。




みんな志高く、妥協せず頑張ろうぜ。

風向きは俺らに吹いてるぜ