最近、癌と言えば、麻央さんのブログが話題になっています。
先日、病院食が話題になっていました。
私も、がんセンターに入院中、病院食を食べました。
正直言って、病院食を食べ続けると、病気は悪化します。
私が入院していたのは、手術前の２日間と、手術後の７日間、計９日間でした。
１枚だけ写真がありました。
これは手術後、３日目ですね。
回復食なので、まともなものが出ていませんが、
手術前も手術後も、今の知識からすると、
病気(癌)が快復するような食事は出てきませんでした。
おやつにバームクーヘンとか、出てきていました。
この写真の食事もそれ以外の食事も、
麻央さんのブログに出ていた写真も、すべてに共通することですが、
病院の管理栄養士は、
炭水化物、タンパク質、脂質のバランスしか考えていないのではないでしょうか？
しかも、減塩です。
癌病棟は、塩が特に少ないかもしれません。
食事の中で最も重要なのは、ビタミン、ミネラル、酵素のバランスです。
最近、Facebookシェア記事の中に、
「白砂糖、白米は癌のエサ」というのをよく見かけます。
間違ってはいないと思うのですが、
かなりの誇大広告ですね。
正しくは、「糖質は、全ての細胞のエサ」です。
細胞は、糖質が燃えることでエネルギーを得ます。
それは、正常細胞も癌細胞も同じことです。
白砂糖、白米の問題点は、
それ自身にビタミン、ミネラル、酵素がほとんど入ってないことです。
だから、白砂糖、白米を食べる時には、
他のもので、ビタミン、ミネラル、酵素を補う必要があります。
この３つがバランス良く揃うことで、
糖質は完全燃焼し、エネルギー、二酸化炭素、水に変わります。
この３つのいずれか一つでも足りないだけで、
体液や細胞から奪われます。
それでも足りないと不完全燃焼を起こし、
脂肪に変わったり、あるいは本当に癌細胞に変わるのかもしれません。
つまり、ビタミン、ミネラル、酵素のバランスの悪い食事は、
回復食ではなく、「かい悪食」になるのです。
特に、白砂糖は、ビタミン、ミネラル、酵素ゼロですから、
他の食材を一緒に摂らないと、
それらを身体中から根こそぎ奪っていきます。
さらにここに、酸化防止剤、乳化剤、防腐剤などの添加物が加わると、
同時に食べている食品のミネラルまでも、持っていきます。
結論を言うと、病院の食事を食べても元気になれないということです。
癌の手術をしたばかりの人に、バームクーヘンですよ！
つづく・・・・
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